Tütün (Nicotiana)

Tütün, yapraklarında nişasta, zamk, tanen, alkolitler ve reçine bulundurmaktadır. Tütün yaprağı üzerinde var olan bu alkaloitler içerisinde, miktarı en fazla olmuş olan nikotin alkolitidir. Bu nikotin oldukça kötü kokuludur. Tütün yaprağından hazırlanan infüzyonların bir miktarı vücutta ki parazitlere karşı sürülebilir. Tütün içerisinde var olan nikotin pek çok amaçla kullanıldığı biliniyor. Bende bu yazımda tütün nedir, faydaları nelerdir, yararları nelerdir, özellikleri nelerdir, yararları nelerdir, nasıl tüketilir, neye iyi gelir gibi sorulara cevaplar aradım. İyi okumalar.

Tütün Nedir

Tütün, patlıcangiller familyasında incelenen Nicotiana cinsinden yaprakları sigara yapımında kullanılmakta olan bir yıllık otsu bitki çeşididir. Haziran-Ağustos ayları arasında pembemsi renkli çiçekler açmaktadır, 0,75-1,5 m boylarında, bir yıllık kültür bitkisidir. Gövdeleri dik, silindir biçiminde, tüylü ve yapışkan bir yapıya sahiptir. Yapraklar sapsız veya kısa saplı, büyük oval, tüylü ve yapışkan, özel kokulu ve acı lezzetlidir.

Çiçekler tepede salkım durumunda bulunurlar. Tüp şeklinde, pembemsi-kırmızı renkli, tüylü ve beş sivri dişli çiçeklere sahiptir. Meyveleri uzunca ve oval şekilli küçük tohumludur. Yapraklarında tanen, zamk, nişasta, reçine ve nikotin vardır. Tohumları yağ bakımından zengindir.

Tütünün Tarihi

Amerikan Yerlileri (Kızılderililer) Avrupalılar kıtaya gelmeden evvel tütün kullanmaktaydılar. İlk Avrupalı yerleşimciler tütün içmeyi kızılderililerden öğrenerek tütünü daha sonra gittikçe popüler olacağı Avrupa'ya taşıdılar.

Amerikan Yerlileri arasında tütün eğlence maksadıyla değil ayinlerinde ve fakat deneyimli şamanlarınca dini gerekçelerle kullanmalarına karşın Avrupalılar tütünü eğlence ve vakit geçirme amacıyla yaygınlaştırdılar. Tütün aynı zamanda Amerikanın güneyinin hızla sömürge haline de yol açmaktadır.

İlk sömürge yayılımının ardında tütün üretimini arttırma isteği de bulunmaktaydı. Avrupalılar Amerika'ya getirdikleri zenci kölelerle açtıkları alanlarda tütün ekimi yapmaya başladılar.

Tütün 1500 yıllarında Antillerden İspanyol gemicileri sayesinde İspanya'ya ve oradan Avrupa'ya yayılmıştır. Anadolu'ya ise Osmanlı İmparatorluğu zamanında (1605) Venedikli tüccarlar tarafından sokulmuş ve kullanılışı kısa bir zamanda yayılım göstermektedir.

Tütünün Faydaları

Homeopati’de Tütün yaprağından elde edilen tentür baş ağrısı, migren, baş dönmesi, deniz tutması, nezle, öksürük, yüksek tansiyon, soğuk terleme, kabızlık, kalp çarpıntısı, sinirlilik ve uykusuzluk gibi rahatsızlıklara karşı kullanılmaktadır.

Tıbbi olarak böcek öldürücü ve böcekleri uzaklaştırıcı etkileri ile tarım ilacı olarak kullanılmaktadır. Tütün suyu hemen hemen tüm böceklere karşı kullanılabilmektedir. Fakat yaprak bitlerine karşı çok etkili bir ev yapımı ilaç olarak kabul edilebilir.

Tütün Yağı

Tütün tohumları yağ bakımından zengindir. Yerli tütünlerimizde bulunan yağ oranı % 35-45 kadardır. Tütün yağı boya ve sabun sanayisinde kullanılır , zehirli madde taşımaz. Tütün yapraklarında tanen, zamk, nişasta, reçine ve alkaloitler bulunmaktadır. Bu alkaloitler içinde miktarı en fazla olan Nikotin alkaloididir ve kötü kokuludur.

Tütün yağının %60’ını oleik asit ve geri kalan kısmını da diğer yağ asitleri meydana getirir. Tütün yağı kaliteli bir yağ olup, yemeklik yağ olarak da kullanılabilir. Tütün yağı, yarı kuruyan yağlardan olduğu için daha çok boya, sabun ve parfümeri sanayinde kullanılmaktadır.

Tütünün Zararları

Sigaranın hücrelerde tahribat oluşturduğu ve bu sayede kişinin daha kolay kansere yakalanmasına neden olduğu gözlemlenmektedir. Akciğer, ağız, gırtlak, ve dudak kanserinin % 95-98 oranında sigaranın yol açtığı gözlemlenmiştir. Alzheimer hastalığına (bunama) yol açabilir. Aynı zamanda tütün beyin kanaması, kalp krizi, el ve ayaklarda kangren gibi sorunlara yol açabilir. Cinsel isteksizliğe de neden olabilir. Hamile kadınlarda düşük  ve bebeğe farklı zararlara yol açabilir.
Guatr hastalığına neden olabilir.