Siyah Çay
Siyah Çayın Özellikleri
Siyah çay; çay sürgünleri doğal hava ve sıcaklık koşulları altında soldurulmaktadır. Doğal soldurmada yapraklar 10-15 cm aralıklı raflara m2 ye 0.5 kg’a değişen bir şekilde serilmektedir. 16-20 saatlik bir süre almasına karşın cebri soldurmaya göre daha üstün kalite değerleri oluşmaktadır. Doğal soldurmada bol hava sağlanmasının ötesinde havanın düşük sıcaklıkta olması en önemli avantajlardandır. Doğal biçimde soldurmanın en önemli dezavantajı soldurmanın tam anlamıyla hava koşullarına bağımlı olmasıdır. Siyah çay, bir içecek olarak tüketim noktasında çay demlemeye uygun olduğu bilinen Camellia sinensis türlerinin yapraklarından, tomurcuklarından ve yumuşak dallarından kabul edilebilir işlemler, etkili oksidasyon ve kurutma yöntemiyle özgün biçimde üretilen çay.
Siyah Çayın Besin Değeri
Siyah çay, sıvı ons başına 5.25 mg kafein barındırmaktadır. Polifenoller ve kateşinler olarak bilinen antioksidanlar açısından zengindir. Oksidasyon kapasitesi oolong, beyaz ve yeşil çaylardan daha fazladır. Siyah çay barındırdığı bileşikler, yani theaflavinler ve thearubiginler, çayın koyu rengini ve eşsiz tadı vermenin yanı sıra, sağlık yararları ile de pozitif olarak yüklenmektedir. Şekersiz çay az kalorilidir ya da kalorisizdir ve minimal sodyum, protein ve karbonhidrat barındırmaktadır. Siyah çay güçlü, daha sert ve daha oksidedir ve bu nedenle Oolong, beyaz veya yeşil çaydan daha faydalıdır.
Siyah Çayın Faydaları
Diş eti hastalıklarına siyah çay oldukça iyi gelmektedir aynı zamanda diş çürükleri, diş eti ve diğer ağız hastalıklarına neden olan bakterilere karşı da oldukça etkilidir. Siyah çayla gerçekleştirilen gargara, dişlerin üzerinde meydana gelen bakteri birikimin azaltır.
Siyah çay kalp krizini önlemektedir. Hollandalı bilim insanları, siyah çayın kalp krizi riskini azalttığını saptamaktadır. Günde 2 bardak siyah çay tüketen, deneklerde, çay içmeyen deneklere göre, kalp krizi riskinin yarı yarıya azaldığı fark edilmiştir. Aynı zamanda, çay tüketen deneklerde, öldürücü kalp krizi riskinin de, üçte bir azaldığı ortaya konmuştur. Cildinizde var olan yağ oranını da azaltmaktadır. Banyodan çıkmadan, son su olarak, bir çaydanlık çay ile teninize topikal şekilde sürebilirsiniz bu balsam vazifesi görmektedir.
Siyah Çay Ağız Sağlığına İyi Gelir
Ağız içi ve dilde meydana gelen zedelenmelere karşı, ilaç olarak kullanılabilmektedir. Ağzınızı günde üç kez çalkalayın, diliniz dokuz yerine üç günde iyileşme yaşanacaktır. Saçlarda yaşanan matlığı ortadan kaldırır. Saçınızı şampuanladıktan sonra, son durulama işlemini bir çaydanlık ılık çayla durulayabilirsiniz. Bu uygulama sonrasında saçlarınız nasıl ışıldıyor fark edilecektir.
Yaraların temizlenmesi ve pansumanında faydalıdır. Yaraların temizlerken antibiyotik etkisi göstermektedir. Kan dolaşımını kolaylaştırır, zindelik , canlılık ve zihin açıklığına yardım eder. Yorgunluk ve depresyon gibi problemlerin ortadan kaldırılması noktasında yardımcıdır. Aynı zamanda siyah çay cildi temizler ve sıkılaşmaya yardımcı olmaktadır ve idrarı temizlemeye de yardımcı olmaktadır.
Siyah Çayın Yan Etkileri
Günde 3-5 bardaktan fazla siyah çay tüketen insanlar, aşağıdakileri birçok yan etkiyle karşılaşabilirler fakat panik yapmanıza gerek yok ertesi gün o kadar çay içmezseniz sorun yaşanmayacaktır:
- Kafein doz aşımı
- Sık idrara çıkma
- Demir eksikliği
- Hemoroid
- Asitlik, kusma, düzensiz kalp atışı ve mide ekşimesi
- Uykusuzluk, uyku sorunları ve huzursuzluk
- Gerginlik, kaygı, titreme ve daha hızlı nefes alma
Yorumlar
Yorum Gönder